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Cómo se forma un pollito

En esta ocasión enlazo este ilustrativo vídeo que recoge el  desarrollo de un embrión dentro del huevo hasta la eclosión.

Análisis sobre 24 muestras de huevos


En la edición de octubre de la revista Consumer que edita el grupo Eroski, encontramos un interesante artículo en donde se reseñan los datos obtenidos en el análisis al que han sido sometidos 24 estuches de huevos de categoría A correspondientes a cinco marcas de ámbito nacional.

A tenor de los datos obtenidos se podría afirmar que en líneas generales los huevos analizados son frescos y están libres de salmonella aunque presentan relevantes defectos de calidad y etiquetado.

Junto con las conclusiones del análisis el artículo también esclarece algunos infundadas creencias populares sobre las características y calidad del huevo.

Dejo para los interesados el artículo completo.
analisis huevo eroski

El huevo más grande

Hasta la fecha era una gallina del municipio lanzaroteño de Tías la que ostentaba el honor de haber puesto el huevo de mayor tamaño al haber conseguido pesar en báscula ni más ni menos que 170 gramos.

Pero esta excepcionalidad que paso al récord Guinness el pasado mes de noviembre parece haber sido superada por una gallina del pueblo cubano de Campo Florido a 25 km de la Habana donde una gallina propiedad de Teófilo Martínez ha puesto un huevo que tras ser pesado en una balanza electrónica de joyero marcó 180 gramos.   

Entretanto, el posible huevo récord es conservado en el refrigerador de Teófilo, a la espera de las gestiones para que la nueva marca sea avalada.


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