Posts Tagged 'gallina-chulilla'

Algunas características de la Gallina Chulilla

Hace algún tiempo nos hacíamos eco de la incorporación de la raza de gallinas Chulilla en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado del Ministerio de Medio Rural y Marino (BOE nº 299 de 14 de diciembre de 2007), como raza autóctona de protección especial  en virtud del destacado interés que tenía para la preservación del patrimonio genético aviar español. Sirva la ocasión, normalizado su proceso de recuperación, para recordar las características de esta que pasa por ser la primera raza valenciana de aves incorporada a dicho catálogo.

Esta gallina propia de la comunidad valenciana y que ya aparece citada  en la Exposición Nacional de Avicultura de Valencia, celebrada en mayo de 1917, se caracteriza por ser un ave de tronco mediterráneo (de conformación ligera con un peso de 2,8 kg en los machos y 2,1 kg en las hembras). La pluma es negra con reflejos verdosos en muchos casos. Las patas son de color pizarra y con 4 dedos. La cresta es sencilla, y la orejilla es roja, o blanca rodeada de rojo.

 trio_reproductoras

Los gallos son giros y presentan una esclavina dorada o plateada y plumas en la silla de color pajizo. Las gallinas también son giras con plumas plateadas en el cuello y pecho, aunque se siguen conservando ejemplares negros. El color del plumaje de los pollitos es negro con el vientre amarillento tirando a blanco.

gallo_giroretocado

En la medida que son animales de crecimiento lento no se prestan como una estirpe propicia a la producción de carne (tema en estudio). Sin embargo sí podrían ser considerados como razonables productores de huevo. Los huevos son de color blanco, con un peso medio de 59 g y un alto porcentaje de yema. Se estima un valor de puesta anual de unos 150 huevos/gallina/año. Se pretende estudiar también el uso de su pluma para pesca como sustituto de las moscas.

Más información: http://gallinachulilla.blogspot.com

Anuncios

El Consell reconoce la raza de gallina Valenciana de Chulilla

 

El pasado mes de junio la Conselleria de Agricultura del Consell aprobó la reglamentación específica del Libro Genealógico de la raza aviar Valenciana de Chulilla, así como el reconocimiento de la Asociación de Criadores de Gallinas de Raza Valenciana de Chulilla (Chulival) que agrupa a criadores de distintos puntos de la geografía valenciana.

Esta iniciativa de la Conselleria tiene como objetivo la recuperación la población de gallinas originarias de la localidad valenciana de Chulilla, en la comarca de Los Serranos.

Se trata de la primera raza valenciana de aves incorporada al Catálogo Oficial de Razas del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, como de protección especial.

La Asociación de Criadores de Gallinas de Raza Valenciana de Chulilla (Chulival) está formada por 11 criadores con explotaciones ubicadas en el ámbito territorial de la Comunitat Valenciana, distribuidos en otros tantos municipios.

La finalidad de esta asociación es la recuperación del censo de la raza y el desarrollo de estudios sobre su doble aptitud: la producción de carne y de huevos.

El censo actual es de unos 371 animales, 75 de los cuales son gallos reproductores.

En cuanto a características morfológicas, la gallina chulilla o de los Serranos son “giras” esto quiere decir que el color base es negro, pero las hembras tienen la esclavina con tonos giros, y los gallos son negros con los tonos giros, es decir, que tienen la esclavina, el dorso de las alas y los caireles giros, como se puede apreciar aunque no muy bien en la foto publicada. Los tarsos son de color pizarra, nunca amarillos ni verdes ni blancos.

El 5 de diciembre del 2007 ya se incluyó la raza Valenciana de Chulilla dentro de la especie aviar del Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunitat Valenciana se planteó la recuperación de una población de gallinas originarias de Chulilla partiendo de los animales proporcionados por un particular, y que se repartieron entre dos centros: El Teularet, en la provincia de Valencia, y el Mas de Noguera, en la de Castelló.

Desde julio de 2005, se constituyó una población heterogénea compuesta por 41 gallos y 41 gallinas en el Centro de Tecnología Animal de Segorbe. Este tipo de animales ya aparece citado en la Exposición Nacional de Avicultura de Valencia celebrada en mayo de 1917 (España Avícola), denominándola como gallina de raza valencia blanca o negra.

Posteriormente, Laborde-Bois (1919) hace referencia a gallinas de patas color pizarra diferenciándolas de las blancas. En la Primera Exposición Regional de Aves y Conejos, se presentaron lotes de valencianos giros (1922). Poco más tarde, se publicó un artículo (1929) sobre las Valencianas Giras mostrándose fotos de animales muy similares a los de la población de Gallina Valenciana de Chulilla actual.

Visto en: levante-emv.com, ecodiario.es
Más información:
caracterización genética de la gallina de chulilla
descripción del crecimiento de la gallina de chulilla


Flickr Photos

Contador